Tegarantizamos que vas a disfrutar de tu jam贸n desde el principio hasta el final, sin miedo a empacharte por temor a que se te reseque, ya que te va a durar durante meses, por 50 Euros. Si el jam贸n proviene de una compra realizada en nuestra tienda, este mismo servicio te cuesta menos de la mitad, es decir, por 25 Euros te llevas tu jam贸n Lasiguiente loncha debe cortarse justo en el punto donde se finaliz贸 la anterior, para que la superficie del jam贸n permanezca recta y no abarquillada. En un pa铆s como Espa帽a, no es raro que muchos compartan la opini贸n de que el jam贸n es un aut茅ntico manjar de dioses, por lo que pocos paladares pueden resistirse a su sabroso
Rodeacon el cuchillo deshuesador el hueso del codillo, en la parte superior a la babilla y hasta el otro lado del jam贸n, sobre la maza. Resigue todo el codillo y sep谩ralo completamente de la carne. Aseg煤rate de cortar bien todos los tendones. Cuando est茅 totalmente separado, podr谩s girar de la pezu帽a sin mover el jam贸n.
Yasabes por donde se empieza una paleta ib茅rica. Si sigues teniendo dudas, puedes ver un tutorial para cortar jam贸n en internet. Y si esto del corte no es lo tuyo, en La Nevera Espa帽ola tenemos a tu disposici贸n los mejores ib茅ricos loncheados , cortados a mano y envasados al vac铆o para que lleguen a tu casa como reci茅n cortados.
Lamejor manera de conservar el jam贸n serrano (si a煤n no lo has empezado) Es posible que tu jam贸n se encuentre en un envase al vac铆o que no hayas abierto a煤n o que tengas una paletilla y todav铆a no hayas empezado a cortarla. Si es as铆, debes saber que el jam贸n puede aguantar dos meses o incluso algo m谩s de tiempo
Otroaspecto importante del inicio correcto es identificar el punto de corte. En una paleta de jam贸n, se debe comenzar a cortar por la parte m谩s estrecha, que
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